Yapılış süresi: 10 dakika

Malzeme:

İstenildiği kadar karışık turşu,

bir çay bardağı sıvıyağ,

bir çay kaşığı pul biber,

2 baş kuru soğan.

YAPILIŞI:

 Turşu ve  soğanları resimde görüldüğü gibi küçük olarak doğrayın.

Doğramış olduğunuz turşuları süzgeç yardımı ile bol suda yıkayıp elinizle sıkın.

Sıvıyağ birazcık ısınınca pul biberi ve hiç bekletmeden turşuları soğanı ilave edip orta derece ateşte 5 dakika kavurun. Sıcak yendiği gibi soğuk da yenir.

Afiyet olsun

Turşu kavurması Yufka ile yenildiği zaman gerçekten tadına doyum olmaz.

Turşu kavurması yapılan  gözleme hanımların kabul günlerinde en  ekonomik ve aranan çeşiti olacaktır.

AFİYET OLSUN